Potřebujeme (4-5 porcí)
150g žlutého půleného loupaného hrachu
2 menší mrkve
kousek celeru
2 středně veliké brambory
1 menší cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce cizrnové mouky (nebo jakékoliv jiné)
2 lžíce ghí
1,5 litru vody
2 bobkové listy
3 kuličky pepře
sůl
Postup
1. Cibuli si nakrájíme na jemno, mrkev a celer nastrouháme na hrubo.
2. Dáme do hrnce spolu s ghí a opékáme asi 3-4 minutky, poté přidáme na jemno nakrájený česnek a ještě 1-2 minutky restujeme.
3. Zaprášíme moukou, zarestujeme a zalijeme 1 litrem vody.
4. Přidáme hrách, bobkový list, pepř.
5. Necháme vařit 20 minut a poté přidáme na kostičky nakrájené brambory, zbytek (0,5 litru) vody a vaříme dalších cca 15-20 minut do měkka (hrách i brambory)
6. Dochutíme solí.
Poznámky
– pokud máte doma masožravce, můžete přidat i na kolečka nakrájený nějaký kvalitní párek nebo uzené maso (od 3 let)
2 Comments
Sapik
Děkuji moc, za tento velice super recept na hrachovou polévku . Já jsem s takovou polévkou docela dost dlouho bojovala, protože se mi pokaždé nějakým způsobem zdrcla a prostě z ní byla kaše. No, naštěstí se to vždy dalo rozmixovat a aspoň ta kaše byla 😀 Ale díky vašemu receptu se nám to konečně podařilo!
Jacsgirl
Taky moc děkuji za recept. Prošla jsem x receptů, ale tenhle se mi zamlouval nejvíc a chuťově je polévka výborná. Dcera ji zatím sice nechce,ale zkusím uvařit znova. Za mě mňamka 🙂