Cottage se dá využít i na vaření, díky jeho konzistenci a neutrální chuti dokáže pěkně spojit ingredience, které do vaření použijete.

Potřebujeme (2-3 porce)

1 větší kuřecí prso

2 PL cottage sýru

1/2 rajčete

2 hrsti rukoly (obdobně můžete použít čerstvý špenát)

1 dcl smetany ke šlehání

1 PL ghí

sůl

párátka

1. Kuřecí prso si pořádně omyjeme a rozřízneme tak, aby vznikl tenký a větší plátek, můžeme ještě i rozklepat.

2. Maso nasolíme a z jedné strany potřeme cottage sýrem, položíme na něj na plátky nakrájená rajčata a rozprostřeme rukolu.

3. Maso se pokusíme zamotat a několikrát „zapečetíme“ párátky, aby se při pečení nerozevřelo.

4. Do menšího pekáčku dáme lžíci ghí a nalijeme trochu vody, položíme roládku a dáme péct.

5. Pekla jsem asi 35 minut na 190 stupnů, poté jsem přidala deci smetany a ještě asi 15 minut dopékala na 175 stupňů.

6. Vhodnou přílohou je rýže nebo kuskus.