Postup
1. Zeleninu si omyjeme, očistíme a vše, kromě brokolice si nakrájíme na co nejtenší plátky kolem 1mm.
2. Brokolici si překrojíme na větší kousky.
3. Dno pekáčku si vymažeme například máslem a poklademe na tentko nakrájenými bramborami, osolíme a okmínujeme.
4. Na to položíme na tenko nakrájené cukety a kousky brokolice a posypeme bazalkou.
5. Jako další vrstvu opět použijeme brambory, osolíme a pokmínujeme.
6. Další vrstvu červenou řepu a posypeme bazalkou a jako poslední vsrstvu zase brambory a cuketu, posypeme kmínem a osolíme (brokolici již ne, spálila by se)
7. Pekla jsem asi 40 minut na 180 stupňů, po této době je na čase přidat rozmíchané vejce se zakysanou smetanou.
8. Dopečeme ještě asi 10 – 15 minut.

Poznámky
– pokud vaříte pro dítě mladší 1 roku, nesolte a místo celého vejce použijte jen žloutek
– krájejte na opravdu tenké plátky, jinak bude nutná delší úprava