Základem toho, aby se nám zavařování povedlo je mít čisté (nejlépe vysterilizované) a suché sklenice i vršky vhodné k zavařování!

2 díly jablek

1 díl jiného ovoce (zatím mám jahody, meruňky a maliny)

1/2 hrnku vody

1. Nakrájíme a odjadřincume jablka (např. 2 kila) a námi zvolené ovoce (pokud jsme dali 2 kila jablek, tak nyní dáme 1 kilo jiného ovoce), pokud je větší (meruňky, broskve, švestky,…..) tak také překrájíme

2. Vše dáme do hrnce s vodou a dusíme, dokud nezměknou, poté rozmixujeme tyčovým mixérem.

3. Plníme do sklenic ještě horké, sklenice zavřeme – před zavřením je nutné se přesvědčit, že to neukáplo nikde na hrdlo – jinak se vám to zkazí – pro jistotu otřete suchým papírovým kapesníkem

4. Zapneme troubu na 150 stupňů. Nachystáme si plech, na který dáme utěrku a nalijeme vodu cca aby tam bylo tak 1 cm vody.

5. Na utěrku vyskládáme přesnídávky (ne dnem vzhůru, ale normálně jak stojí) a dáme sterilovat do vyhřáté trouby cca na 10-12 minut.

6. Pak  máme 2 možnosti – troubu vypneme a necháme do vychladnutí přesnídávky v ní nebo vyndáme ven, otočíme dnem vzhůru a přikryjeme utěrkou (aby to pomaleji chladlo)

Žádná věda, tak vzhůru do toho!! U nás se ještě budou dělat určitě broskvové a švestkové – ty jsou top!!