Lehká polévka, která zasytí

Potřebujeme (3 porce)
1/2cibule
1 menší cuketa
2 středně veliké brambory
2 hrsti červené čočky
lžíce ghí/sádla/oleje
Voda/zeleninovy vyvar
libeček
sůl*
Postup
1. Na ghíčku si zpěníme na jemno nakrájenou cibulku, po chvíli přidáme i pokrájenou cuketu a restujeme pár minut.
2. Přidáme na jemno nakrájené brambory, červenou čočku a stonek libečku, zalijeme vodou/vyvarem,aby bylo vse ponoreno.
3. Vaříme asi dokud brambory nezměknou.
4. Libeček vyjmeme a polévku rozmixujeme, dochutíme solí nebo kořením dle chuti.
Poznámka
* sůl volíme pouze u dospělých a dětí starších 1 roku
– pokud nemáte čerstvý libeček, použijte sušený
– cuketu pořádně omyjte, nemusíte ji loupat ani vydlabávat – to pouze v případě, že máte již starší a odrostlejší cukety – ke spotřebě těchto odrostlých je polévka určitě vhodná!
– k polévce ráda dělám krutonky, a to tak, že si nakrájím libovolný chléb na kostičky (toto je slunečnicový), pokapu pár kapkami oleje, přidám sušenou bazalku a párkrát prohodím v pekáčku, aby se vše rovnoměrně rozložilo a peču na vysoký stupeň v troubě pod grilem pár minut