Bojíte se rolády, že je to moc složité? Naopak, budete překvapeni, jak je jednoduchá 🙂

roláda s ovoce dětem zdravě

Potřebujeme

5 vajec

5 lžic polohrubé špaldové mouky

5 lžic třtinového cukru

1/2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů

Krém

1 smetana ke šlehání

1 tvaroh

čerstvé letní ovoce (maliny, ostružiny, jahody nebo rybíz)

dle chuti doslazení (čekankový sirup apod.)

Postup

1. Oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh (přidejte špetku soli, sníh půjde lépe vyšlahat do tuha)

2. Poté jemně přimícháme mouku, cukr a kypřící prášek.

3. Nakonec vmícháme žloutky.

4. Směs rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do vyhřáté trouby péct na 180 stupňů na 10 minut.

5. Ihned po vytažení z trouby roládu i s pečícím papírem přendáme na utěrku a celé to zavineme do tvaru rolády a necháme do vychladnutí.

6. Mezitím si vyšleháme šlehačku, smícháme s tvarohem a poté přimícháme ovoce – pokud chcete, tak můžete i dosladit sladidlem, jaké používáte (já jsem použila trochu čekankového sirupu)

7. Jakmile je roláda vychladlá, rozmotáme ji, převrátíme a odloupneme pečící papír – nikdy neoddělávejte roládu od papíru, potrhala by se.

8. Potřeme roládu krémem (trochu si nechce i nahoru), zpátky zarolujeme a dáme vychladit do ledničky.

V receptu je trochu cukru, proto zvažte zařazení od 2 let nebo dle věku dítěte a vašim osobním preferencím.