Jestli je zvolíte na oběd, svačinu či večeři, to už je jen vaše volba, myslím, že děti potěší kdykoliv.
Potřebujeme (na 6 kousků)
1 hrnek quinoa
1/4 hrnku amarantu
1 vejce (dětem mladším 1 roku jen žloutek)
1 rajče (pokud je již zavedeno)
2 lžíce zakysané smetany
kousek brokolice
kousek rozmarýnu
Postup
1. Uvaříme si quinoa a amarant dle návodu
2. Do mixéru dám brokolici, vejce, zakysanou smetanu, rozmarýn a rozmixuji.
3. Ke směsi přidám nakrajené rajče a uvařené obiloviny.
4. Plním muffinové formy a dám do trouby péct na 25-30 minut na cca 180 stupňů.
Poznámka
– recept můžete obměňovat dle své fantazie a stavu ledničky, tento recept mě napadl podle toho, že jsme měli doma jako u snědeného krámu a tyto zbytky se dali zužitkovat 🙂
– určitě by bylo dobré přidat třeba i mozzarelu nebo naopak nějaký výraznější sýr
– quinoa (merlík čilský) jsou vlastně semena z jednoleté byliny, má vyskou nutriční hodnotu a je bezlepkový.
– amarant (laskavec) je obilovina s velikým obsahem proteinů a vlákniny.
