Jedna bezmasá a rychlá dobrota. 

1 pásek Hokaido dýně, široký asi 3cm

1 rajče

1 hrst mraženého hrášku

100g čerstvého fenyklu

1/2 žluté papriky

125ml smetany 12%

sýr dle možností

ghí (olej)

sůl

1 . Nejprve je potřeba si upéct dýni, na ghíčku – pekla jsem na malé kousky,  aby byla rychle hotová, pekla jsem asi 20 minut, než byla měkká. Stejně tak jsem si dala vařit vodu na těstoviny a mezitím je uvařila – necedím, nechat ve vodě.

2. Upečenou dýni jsem rozmixovala s 125ml smetany.

3. Na pánvi jsem rozehřála ghí, dala na jemno nakrájený fenykl a po chvíli přidala i žlutou papriku, orestovala.

4. K zelenině jsem přidala nakrájené rajče a hrst hrášku a minutku prohřála.

5. Do mísy jsem dala dýňové pyré, k nim přihodila špagety přímo z vody – je důležité, aby tam trochu té vody bylo, udělá to takovou lepší omáčkovou konzistenci.

6. Na vrch jsem dala směs zeleniny a zastrouhala sýrem.