125g špaldové mouky

60g kukuřičné hladké mouky 

50 třtinové panely

1 vejce

200ml vody nebo rostlinného mléka

1/2 prášku do pečiva (používám BIO Amylon)

2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
Marmeláda dle chuti

700g přezrálých meruněk

1 měkký tučný tvaroh

6 plátků želatiny

1. Nejprve si upečeme korpus – smícháme mouky spolu s panelou a práškem do pečiva a promícháme.

2. Přidáme 1 vejce, 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje a vodu, vše společně promícháme a nalijeme do dortové formy.

3. Pekla jsem asi 20 minut na 180 stupňů.

4. Až bude korpus vychladlý, rozpůlíme jej a potřeme libovolnou marmeládou a připravíme si krém tak, že rozmixujeme meruňky spolu s tvarohem – popř. přidejte sladidlo.

5. Dle návodu si připravíme želatinu – do hrnce jsem si do 5 pol.lžic vody dala nabobtnat 6 plátků želatiny – nesmí se vařit, mělo by se za stálého míchání rozpustit do 10ti minut. Jakmile se rozpustí přidáme 2 lžíce krému a pořádně zamícháme, poté celou směs želatiny vmícháme do krému. – přečtěte si však vždy návod na přípravu želatiny, každá může být jiná v přípravě. 

6. Na korpus rozvrstvíme krém a ozdobíme čerstvým ovocem, necháme vychladit alespoň 3 hodiny v lednici.

– kukuřičnou mouku můžete nahradit jakoukoliv jinou, ale tato tomu dává takový odlehčený křehčí nádech

– místo panely můžete použít sladidlo dle své chuti

– místo želatiny můžete zkusit zaexperimentovat a agarem

– do krému můžete použít i sladidlo, já jej nepoužívám proto, že mám ráda nakyslou chuť meruněk